星期三是三八妇女节，我准备给妈妈做一顿煎鸡蛋，从几天前开始我就仔细的观察妈妈做煎鸡蛋。
妈妈首先选了两比较大的鸡蛋放在桌子上，然后又拿了一副碗筷，再把鸡蛋打好，又在鸡蛋里加了些小葱花，锅里倒好油，等油温80度左右，就开始把打好的鸡蛋打到锅里了，只听到“唰”的一声，鸡蛋就进锅里了，紧接着，鸡蛋慢慢的变起泡泡了，而且还变胖了，变大了，蛋四周慢慢变成金黄色的，妈妈又把鸡蛋翻了一面，蛋就出锅了。哇！原来做煎鸡蛋这么简单啊！
开始煎鸡蛋了，我学着妈妈的样子，先选了二个大鸡蛋，结果在打鸡蛋的时候，鸡蛋的蛋黄和蛋清分家了，哎！！蛋清掉到桌子上了，我一边擦桌子一边想：“明明看妈妈打鸡蛋的时候那么容易，为什么我打鸡蛋这样难？”油烧开了后，我把打好的鸡蛋倒进锅里，只听“刺啦”一声,一滴“顽皮”的油溅到了我的手上，我“哇哇”大叫，在看我“伤势”的同时，又闻到了一股焦味，“啊！我的鸡蛋！！”我又把鸡蛋翻了过来，看到那边烧得黑乎乎的，我就把鸡蛋给倒了，经过我不断的努力，终于把鸡蛋煎好了，煎的不太好看，我吃了一小块，有点糊，但不算太难吃。
我先偷偷的让爸爸尝了一下，爸爸说：“虽然外表不太好看，味还不错。”我心里开心极了，因为这是我不懈努力的成果，我想到一句歇后语：只要功夫深——铁棒磨成针，爸爸说：“把鸡蛋给你妈妈端过去。”“好”我说。
我赶紧把煎好的鸡蛋端到妈妈面前给她吃，她一脸惊讶的说：“这是你煎的鸡蛋？”“是的”我用期待的目光说：“快尝尝吧”妈妈大口大口的吃着我煎的鸡蛋，妈妈赞许的说：“好吃，真好吃”我心里美滋滋的，就像喝了一罐蜜糖一样甜。“祝妈妈节日快乐，越来越年轻、漂亮”我说，妈妈说：“谢谢儿子，你真棒，我今天非常开心”。
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